20.12.17

O Bolo


Você sabe que está tentando emular certo aspecto da criação. Reunir ingredientes conhecidos e cuja dosagem é proporcionalmente determinada e o tempo de cada parte no processo. Apenas siga a receita, mas não. Não é assim que funciona. Existe o incerto durante todo o processo. A qualidade do material, a temperatura ambiente. É comum ouvir alguém dizendo ter seguido a receita detalhadamente e, no final de tudo, o bolo não ter dado certo. Culpa do forno ou de um ovo que não se dissolveu como o esperado porque, por dentro, estava corrompido ou, simplesmente, o fermento. Bolo como gente.

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